Соус яично-маслянный

(к отварной рыбе)

Ингредиенты на 500 граммов рыбы:

• 1-2 столовые ложки сливочного масла

• 2 яйца

• 2 столовые ложки бульона

• зелень петрушки или укропа

• несколько капель лимонного сока или чайная ложка уксуса

• соль

Сваренные вкрутую яйца нарубить и смешать с разогретым сливочным маслом, добавив 2 столовые ложки бульона, соль, зелень петрушки или укропа, и лимонный сок или уксус.

Приятного аппетита!

Поделитесь рецептом с друзьями!